Mon histoire


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En 1998, Tahar Belkadi entreprend de réaliser son rêve: Ouvrir son premier restaurant.


Cela commence par un petit local sur PARIS à la Rue la Condamine dans un quartier plutôt aisé. Le quartier des Batignolles. 
Une dizaine de places, un livreur, beaucoup de passion et de patience pour la création d’une nouvelle pâte. 
Pour Tahar, sa pizza de qualité vaut un prospectus de qualité: il choisi et fait faire avec soin ses prospectus: Une bonne publicité s’est déjà la moitié des clients gagnés! Le Figaro lui-même fait un comparatif avec les plus grandes enseignes de livraison de pizzas, il est placé à la première place pour sa qualité.


Une fois de plus il ne lui faut pas beaucoup de temps pour se rendre compte que le petit local est devenu bien insuffisant pour tenir la cadence des demandes.
 Tahar ne change pas de quartier, il déménage juste de deux rues, à la Rue des Dames en 2001. 
Ici, il se fait un nom.
Tahar se met à créer des pizzas les plus originales les unes que les autres alliant esprit de créativité au goût surprenant des condiments originaux: ficoïde glaciale, roquette, brésoala, speck…
De là, part une autre quête pour la perfection de la pâte à pizza.


Il participe également aux plus grands championnats rafflant au passage des titres :
• 2nd au championnat de France 2009 Europetour
• Elu meilleure pizza de Paris Mars 2009
• 3ème au championnat de France 2008
• 50ème au championnat du monde 2008
• 18ème au championnat d’Europe 2005